Как празнуват Великден по света?
Великден е един от най-значимите християнски празници, отбелязван с радост и духовност в целия свят.
Въпреки че основното му послание е универсално – възкресението на Иисус Христос и победата на живота над смъртта – начинът, по който се чества, варира значително в различните страни. Великденските обичаи по света съчетават религиозни ритуали, културни традиции, сезонни символи и кулинарни специалитети.
Ето как се празнува Великден в различни краища на света, с акцент върху традициите, характерни за всяка страна:
България
В България Великден е тържествен и обичан празник. Той се отбелязва с боядисване на яйца – обикновено в червено – и месене на козунаци. На Разпети петък вярващите посещават църквата, за да минат под „плащаницата“ (покрова на Христовото тяло), а в събота вечер се отслужва тържествена литургия. В полунощ, след думите „Христос воскресе“, вярващите си разменят поздрави и „чукане с яйца“. Празничната трапеза за Великден включва червени яйца, козунак, агнешко месо и традиционни салати.
Испания: Празник с вкус на „Mona de Pascua“
Испания е страна с дълбоки католически традиции и Великден – Semana Santa (Светата седмица) – се чества с изключителна тържественост. В много градове се провеждат мащабни процесии с участието на братства (cofradías), които носят статуи на Дева Мария и Иисус Христос. Участниците често носят традиционни одежди и качулки.
В Каталуния и Валенсия Великден е немислим без Mona de Pascua – типичен сладкиш, който често се поднася на децата от кръстниците им. Традиционната Mona de Pascua представлява сладък козуначен хляб, украсен с варени яйца, шоколадови фигури или бадеми. Днес много от тези „монас“ са се превърнали в истински произведения на сладкарското изкуство – украсени с шоколадови герои, анимационни фигури и тематични сцени.
Италия
В Италия Великден се нарича Pasqua, и се отбелязва с тържествени литургии, празнични шествия и богати семейни обяди. Най-емблематичният великденски сладкиш е Colomba di Pasqua – козунак във формата на гълъб, символ на мира. Той се приготвя с квас, захаросани портокали и се поръсва с бадеми и захарна глазура.
В неделя се поднасят агнешко, артишоци и паста. А в понеделник, наричан „Pasquetta“, италианците обичат да излизат сред природата за пикник със семейството и приятелите си.
Гърция
В Гърция Великден е най-важният религиозен празник. Отбелязва се с богати религиозни ритуали – от шествията на Велики петък до пасхалната литургия в нощта срещу неделя. В полунощ всички палят свещи с „Святата светлина“ и си честитят с думите „Христос Анести“ („Христос възкръсна“).
На трапезата присъстват червени яйца, печено агнешко месо (обикновено печено цяло агне на шиш) и традиционният великденски хляб tsoureki – ароматен козунак с подправки като махлеб и мастиха.
Великобритания
Великден в Обединеното кралство е съчетание от християнска традиция и пролетни обичаи. Най-голямо внимание се обръща на Великденската неделя, когато се подаряват шоколадови яйца, а децата участват в игри за „търсене на яйца“ (Easter egg hunt).
Сред традиционните храни са:
Hot cross buns – сладки хлебчета с подправки и кръст, символизиращ разпятието;
печено агнешко с мента;
шоколадови зайци и яйца.
Германия
Германия също отбелязва Великден с богата символика и пищна украса. Цветни великденски дървета (Osterbaum), украсени с боядисани яйца, се виждат навсякъде. Децата вярват, че великденският заек им носи шоколадови яйца, скрити из къщата или градината.
На трапезата присъстват хляб с яйце, агнешко месо и различни сладкиши, като Osterlamm – сладкиш във формата на агне.
Полша
В Полша Великден е семеен и духовен празник. Особено важен е ритуалът Święconka – благославяне на великденска кошница със символични храни: яйце, хляб, сол, шунка, хрян и кекс. На неделната трапеза се поднасят традиционни ястия като бяла наденица, яйчни пастети, хрян със сметана и бабка – сладък кекс.
Понеделник след Великден е известен като Śmigus-Dyngus – ден за водни закачки, в който хората се пръскат с вода за здраве и плодородие.
САЩ
В Съединените щати Великден има по-силно комерсиализиран и семейно-ориентиран облик. Основни елементи са великденските яйца, зайци и цветни декорации. В много общности се организират Easter parades, а децата се радват на състезания за търсене на яйца.
На трапезата обикновено се поднасят печена шунка, картофено пюре, зеленчуци и сладкиши с великденски декор.
Австралия и Нова Зеландия
Тъй като Великден в Южното полукълбо съвпада с есента, празникът носи различно усещане. Въпреки това традициите са подобни на тези в Европа – шоколадови яйца, великденски заек и празнични семейни събирания. Австралийците често заменят заека със символа bilby – застрашен местен бозайник, за да насърчат опазването на природата.
Аржентина и Латинска Америка
В Латинска Америка Великден е белязан от силни католически ритуали. В Аржентина и Чили празникът е придружен от шествия, театрални възстановки на страстите Христови и специални сладкиши като Rosca de Pascua – подобен на козунак с яйца и захарна украса.
