Вижте каква е разликата между надписите „използвай преди“ и „най-добър до“
Храната трябва да се изхвърли, ако е превишен срокът „използвай преди“. Ако обаче на продукта е отбелязана дата за „най-добър до“, тя определя срока на трайност и ако храната не е с променени вкус, цвят, мирис, може да се консумира след изтичане на срока на трайност с няколко дни, дори и повече (например спагети и макарони). Този маркер посочва срок за свежест и най-добър вид, но храната е годна за консумация. Недоброто разбиране на понятията води и до висок процент на изхвърлена годна храна, се казва в съобщение на Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ).
Проучване на Европейската комисия показва, че едва 20 на сто от българите познават значението на обозначението, „използвай преди“, което е за годност на храната. За да бъдат по-добре информирани потребителите, ще се провеждат информационни кампании и проучвания. В ЕС най-голям процент – около 54 на сто, от годната за консумация храна се разхищава от домакинствата, следвани от преработватели, услугите с храни и търговията, съобщават от МЗХГ.
Тази информация е била съобщена на кръгла маса на тема: „Обсъждане на борбата със загубите на храни в България“. Домакин на форума е бил Центърът за оценка на риска по хранителната верига към МЗХГ.
/дир
